Pizza a la piedra

Name: Pizza a la piedra
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 25 gr levadura fresca; 200 gr semolin; 300 gr harina 000/0000; 5 gr sal; 20 gr aceite / 2 cucharadas soperas; 275 cc agua; Lata tomate; c/n Condimento para pizza; 1 cucharada aceite; Muzzarella a gusto; Jamón u otros a gusto

Marisol Baquero @mbbaquero07

Con esta receta salen 2 piezas #pizzasymas

Pizza a la piedra

Marisol Baquero @mbbaquero07

Con esta receta salen 2 piezas #pizzasymas

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

25 grlevadura fresca
200 grsemolin
300 grharina 000/0000
5 grsal
20 graceite / 2 cucharadas soperas
275 ccagua
Salsa y más
Latatomate
c/nCondimento para pizza
1 cucharadaaceite
Muzzarella a gusto
Jamón u otros a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente colocar todos los ingredientes, ir mezclando de a poco hasta lograr una masa que se pueda amasar en la mesada. Luego dejar levar durante 30 minutos como mínimo en un lugar cálido.
2

Pasado el levado cortar la masa de dos y estirar de la mesada, previamente espolvoreada con harina. En lo posible estirar a mano para que en el horno se "infle" mejor.
3

Colocar sobre una madera y luego cubrir con salsa de tomate y la muzzarella.
4

Llevar a la piedra, en un horno fuerte (4/5) por 15 minutos aproximadamente. Depende de cuan tostada te guste.
5

Una vez fuera del horno, agregar jamón, orégano o lo que más te guste.