Pan de hamburguesa
Paso a paso
- 1
En un bowl vamos a mezclar la leche (no tiene que estar muy fría), la levadura, miel y azúcar
- 2
En otro bowl vamos a unir harina y sal. Luego le vamos a incorporar la mezcla anterior y comenzamos a amasar.
- 3
Una vez que logramos tener una masa, incorporamos la manteca a temperatura ambiente y amasamos unos 5’ más para luego dejarla reposar durante 20’.
- 4
Pasados los 20’ colocamos la masa sobre la mesada y apostamos un poco, cortamos en triángulos.
- 5
Casa triángulo, lo vamos a aplastar un poquito y comenzamos a unir las puntas hasta formar un bollito. Una vez hechos todos los bollitos, los colocamos en una fuente, los pintamos con la yema de huevo y llevamos al horno durante 15’.
- 6
Pasado el tiempo estimado, sacamos los pancitos del horno, los dejamos enfriar y los cortamos en el medio y listoooo, a armar nuestra 🍔
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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