Matambre a los cuatro quesos

Name: Matambre a los cuatro quesos
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Matambre de terneta; 2 Cebolla medianas; 1 Morrón; 100 gs Muzzarella; 50 gs Roquefort; 100 gs Gouda o queso semi duro; 50 gs Regianito rallado

adriana beldi @cook_16768925

Matambre a los cuatro quesos

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Ingredientes

1 hs

2 raciones

1Matambre de terneta
2Cebolla medianas
1Morrón
100 gsMuzzarella
50 gsRoquefort
100 gsGouda o queso semi duro
50 gsRegianito rallado

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Quitar la mayor grasa al matambre. Tiernizar en caldo bien condimentado
2

Cortar las cebollas y el morrón en juliana, rehogar en sartén o microondas
3

Retirar el matambre y pasarlo a una fuente de horno. Rectificar sal, pimienta, orégano poner sobre la carne las cebolla y morrón
4

Dorar 15 minutos en horno caliente y por último esparcir los quesos y gratinar