Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en la procesadora la naranja cortada en trozos, los huevos, el aceite y la leche, batir perfectamente. Agregar el azúcar y continuar batiendo asta que la azúcar se haya disuelto.
- 2
Colar la harina, la sal y la levadura e incorporarlas a la mezcla que hemos realizado anteriormente.
- 3
PRE calentar el horno a 180º. Engrasar el molde y colocar la mescla en el y meterlo en el horno. Hornear durante 40 minutos y probar si está con un cuchillo o palillo.
- 4
Para el relleno!! Puede ser con mermelada o dulce de leche pero yo he hecho un pudín de vainilla o crema de vainilla, de sobre de la tienda he agregado leche condensada extra para agregar sabor a la crema de vainilla.
- 5
Y para la decoración!! Es el merengue italiano. 5 claras de huevo a temperatura ambiente. el doble de azúcar y un tercio de agua. (ej: una taza de clara, dos tazas de azúcar y un tercio de taza de agua)
- 6
Limpia tu máquina o batidora eléctrica con un poquito de vinagre. Agrega las claras y empiezas a batir a velocidad alta. En una olla coloca el agua y el azúcar, el azúcar debe alcanzar una temperatura de 120º, yo lo pruebo haciendo burbujas con mi barbilla de manos si se hacen las burbujas con la parte atrás de la varilla es por qué está listo, el merengue.
- 7
Agregar el almíbar (azúcar a120º) a las claras de huevo en forma de hilo mientras realiza el proceso batir a velocidad media para que no se pegue el almíbar de los lados, después de haber incorporado el almíbar seguir batiendo hasta que baje su temperatura
- 8
Si vas agregar color lo mejor que para aprender lo incorpores en la máquina de batir. Sino puedes poner un poco en un pincel y pintar un poco de la manga pastelera.
- 9
Cortar el bizcocho por la mitad ya frío, y rellenarlo con la crema, mermeladas o dulce de leche.para decorar lo agrega una capa generosa del merengue y luego descorarlo con la manga a tu gusto
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