Paso a paso
- 1
Pele las manzanas y corteja en gajos. No bote la cáscara. Ponga los gajos de manzana en un sartén con 1/2 cuchara de aceite, canela y azúcar
- 2
Agregue las cáscaras en la licuadora con agua, canela y azúcar. Mezcle y agregue a los gajos de manzana cuando tengan consistencia blanda. Finalmente agregue la maicena previamente diluida
- 3
Para la masa, mezcle la mantequilla con la harina hasta que esté en grumos. Posteriormente agregue la crema dulce y refrigere por media hora
- 4
Estire la mezcla de la masa y colóquelo en el molde. Pinche el fondo con un tenedor para que no se infle.
- 5
Precaliente el horno por 10 minutos a 180 grados Centígrados. Posteriormente hornee la base por 18 minutos.
- 6
Coloque el relleno en la base horneada, y agregue tiras de la masa encima. Horneé nuevamente por 15 minutos. Posteriormente agregue con una brocha clara de huevo y dore por 6 minutos.
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📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí
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