Tallarines frescos caseros con ricotta, cebolla caramelizada y trufa

Ayer fui a hacer la compra grande de todo el mes y una de las paradas fue la carnicería, sobre la marcha se me fue ocurriendo esta súper hamburguesa que estaba riquísima por cierto! La trufa negra es un producto excesivamente caro pero esta vez la encontré en Mercadona a un precio bastante razonable, de ahí que su sabor no fuese ni la mitad de intenso que la trufa auténtica. Pero bueno le da su toque!!

El otro día íbamos a hacer dos quiches pero compré solo una masa, así que preparé este pastel de trigueros casi como si fuese una quiche. Al no llevar la masa, me vine arriba con los quesos jejejej

Una receta diferente y llena de sabores buenísimos para preparar un tronco de salmón.

Para gozarlo mucho.Da bastante faena pero merece mucho la pena.Más fácil con placas de lasaña compradas pero nada que ver con comer pasta fresca casera!#aixoesaixi #pastafresca

Sencilla y deliciosa, por dentro jugosa y por fuera ligeramente tostada y con un sabor a trufa maravilloso 😍Feliz viernes!! 😘😘

Mi primera galette! Súper fácil y riquísima. Seguro que repito muy pronto con otros ingredientes.Yo hice la cebolla caramelizada en el microondas, por lo que en menos de 1h tienes esta galette lista!

Aprovechamiento a tope. El reto de esta semana me ha ido estupendo, porque entre la boloñesa que hice para otra receta, el queso que me sobró de una receta del finde pasado y la cebolla caramelizada de una hamburguesa de ayer, me ha dado para hacer este plato de aprovechamiento totaaaal!!#porunmundomejor

Me encantan las nueces, y me gusta aprovechar cualquier receta para añadirlas.

Iba a ser relleno para raviolis pero se ha quedado en acompañamiento para tallarines caseros.

Una tarta salada de queso para un primer plato.

Me encantan las pizzas y empanadas y aunque las hago de tarde en tarde porque controlo mucho los carbohidratos de índice glucemico alto, la masa me gusta hacerla yo, aunque reconozco que las industriales salen muy buenas y ahorra mucho tiempo. Pero es una satisfacción comerte algo que lo has elaborado tú.

Una cena vegetariana sabrosa y muy sencilla.

Actualmente soy bastante crédula, aunque de pequeña lo era más, me lo creía todo, todo… pero todo. Para mí, todo lo que me decían era verdad —supongo que a todos, de pequeños, nos pasaba—. Así que de pequeña: creí que SS MM Los Reyes Magos me traían regalos porque una estrella les guiaba hasta mi casa. Creí que los juguetes cobraban vida cuando no los miraba. Creí que dentro de las fotocopiadoras había un chino que copiaba a toda velocidad lo que ponías, y que era en blanco y negro porque no le daba tiempo a colorearlo; como también había un chino sentado dentro del cajero automático que contaba y daba el dinero. Creí que cuando llovía, los angelitos estaban llorando. Creí que la luna me acompañaba sólo a mí. Creí que escarbando, podría llegar al otro lado del mundo. Creí que la cigüeña me había dejado en la mejor familia del mundo —y, sí, mi familia es la mejor del mundo, pero no “gracias” a la cigüeña—. También creí que el egoísmo sólo implicaba acaparar cosas materiales —y no lo trasladé al amor, al tiempo o a la vida—. Creí que la guerra era sólo entre soldados que querían hacerla —y no me di cuenta del sufrimiento con el que regresan y el que dejan en la población—. Creí que la gente mala estaba sólo en las películas —y en verdad, la realidad supera a la ficción—…. En fin, seamos conscientes de la falsedad de nuestras creencias, pero NO dejemos de creer.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 + #DelantalGlobal2024

Para picotear en Navidad mi madre suele hacer estas tartaletas . Son muy fáciles de hacer.

Receta muy fácil pero muy sabrosa para tomar pasta de una forma diferente.

Tenía ganas de hacer pasta con albóndigas pero cuando he llegado a la verduleria he visto que habían traído los primeros rovellons y no me he podido contener de comprar unos poquitos para añadirlos a la receta.

Hoy he preparado un quiche de hojaldre diferente, del sabor que mi hija prefiere hasta en las pizzas. Mucho más apetitoso gracias a la cebolla caramelizada y el rulo de queso de cabra, que funcionan genial en este tipo de elaboraciones. Todo un éxito de sabor y textura con la suavidad que le aporta su base hojaldrada. Manos a la obra.

Como os habréis dado cuenta, me encanta preparar tostas de diferentes sabores, y cuando las hago con la base de focaccia, lo hago siempre con estas que compro en Lidl. Están muy buenas y son ideales para cenar, así que una vez a la semana, me doy el capricho.Esta, está espectacular !!!#menúsemanal#freidoradeaire

Esta receta la he hecho para aprovechar los recortes que me sobraron de una plancha de hojaldre tras hacer unas rosquillas de Alcalá.#LasRecetasDeCookpad#Dominò

Había visto esta receta y me pareció una gran idea para estas fiestas o para cuando tienes invitados vegetarianos...espectacular

Un entrante o aperitivo facilísimo y súper rico. Estos hojaldres los hago muy a menudo, variando los ingredientes, pero estos en concreto con la cebolla caramelizada están de muerte!

Esta es nuestra versión del quiche de calabacín para los que no le gusta el queso de cabra. Lo hemos sustituido por queso fresco para que esté más suave y añadido cebolla caramelizada y taquitos de pavo. Riquísimo.

Aprovechando que tenía paquetes a medias de tiburón y de tortellini hice esta receta

Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/hojaldre-con-queso-membrillo-y-cebolla.html#more

Yo suelo cocinar mucho con salsas de soja y esta que lleva black fungus es mi preferida porque al ser espesa y cremosa, la suelo utilizar para caramelizar salsas y guisos. No solo la utilizó para hacer recetas orientales como la mayoría, si no que le he buscado un hueco en mi recetas de cocina y la uso muy frecuentemente.

#ElGordoDeCookPad

En Rumanía comí este delicioso y nutritivo plato acompañado de una rica cerveza. Ese día hacía muchísimo frío y comimos mis hijos y yo en la terraza de un restaurante muy bonito que está en la plaza principal de la preciosa ciudad de Brashov, a pesar del frío la comida nos supo a gloria.Cuando yo la hice en casa le puse el bacon también, pero creo que se puede prescindir de él para que el plato no sea tan pesado.

Aprovechando sobras, me apetecía darle un toque oriental.