Para la masa mezcla los ingredientes hasta formar una masa espectacular, suave h homogénea muy fácil de manejar. Y luego para el relleno: Saltear el pollo en un trocito pequeño de manteca, agregar el bacon, especiar con sal, ají molido y una pizca de ajo en polvo)

Por otra parte hacer la salsa blanca saltando en manteca la cebolla, agregar la maicena y remover bien. Agrega el caldo y la leche. Especias a gusto con sal ají molido y nuez moscada. Agrega toda la preparación al pollo.

Para armar el TOURTIERE en un molde poner nuestra base de masa, rellenar, terminar con toda la mozzarella por encima y cerrar. Hacer unos cortes a la tapa y 20 min al horno. Disfrutar de este espectáculo!