Ideal para un picnic...

Se va acercando el buen tiempo y cada vez apetecen más las ensaladas. La de hoy es bastante ligerita, y tiene un sabor muy rico. La salsa de aguacate y yogur la hace muy apetitosa. Puedes variar las verduras y cantidades de éstas a tu gusto o según lo que tengas en tu cocina.

En casa, esta ensalada es un clásico, con pequeñas variantes, de hecho es una de nuestras preferidas, que siempre queda rica, es fácil y rápida de realizar.

Seguimos en época de ensaladas, esta lleva una salsa de mostaza y queso de cabra.....

El otro día vi que para intensificar los beneficios del brócoli (sulforafano, compuesto anticancerígeno) es bueno comerlo junto a mostaza, ya que tiene una encima que activa ese compuesto.Así que hoy he querido probarlo y he de decir que no me ha disgustado la combinación!Pd: ojalá hubiese tenido pollo para añadirlo 🥲

Una ensalada llena de vitaminas, el plátano contiene potasio, el kiwi vitamina C y la granada contiene vitamina Omega 5, todo ello nos lo comemos con una rica ensalada de frutas y salsa de soja.

Esta ensalada es perfecta para llevarla en tupper, ideal para primavera y verano

Probando con las espinacas.

Fresca ensalada de espirales con vegetales y aderezada con salsa de soja y semillas de sésamo.

Una ensalada diferente y sabrosa con el toque dulce de la frambuesa y el salado de la soja junto a un vegetal rico en vitaminas como es el Pak Choi

Ensalada de arroz con pechuga de pollo y salsa de soja, la mejor opción para los días calurosos de verano! Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/XXyD1qx16xQ

Un plato rápido y fácil, perfecto para comidas o cenas. Lo preparé en solo 30 minutos porque elegí patatas pequeñas para que hirvieran más rápido. Aproveché sobras de pollo que tenía del día anterior. Quedó riquísimo y es un plato completo y muy saludable. Incluye verduras, patatas y pollo hechos hervidos o al vapor, por lo que apenas requiere el uso de grasa para su cocción.

Es una salsa para tomar fría en verano.

Un contraste de sabores y colores.

El Sabado hice esta ensalada, pero no me dió tiempo a ponerla. He introducido en mis recetas la salsa de soja que no la acostumbraba a usar. Ha quedado muy bueno y la ensalada buenisima.

Una ensalada colorida para alegrar la vista y el paladar 😋

Una manera totalmente diferente de hacer esta rica ensalada de patatas, judías, pimientos y caballa!

Este plato y muchos otros de los que no hace falta mucha preparación, son geniales!!