Queque choco - banana
#minombre Hace 4 meses atrás no tenía idea de cómo hacer un queque. He aprovechado los días de encierro para practicar y creo que esta es mi fórmula preferida. Según el degustador oficial de la casa... este es el mejor queque que he hecho. Esta receta va dedicada a mi queridísima María Fernanda! Sos grande, che!!
Queque choco - banana
#minombre Hace 4 meses atrás no tenía idea de cómo hacer un queque. He aprovechado los días de encierro para practicar y creo que esta es mi fórmula preferida. Según el degustador oficial de la casa... este es el mejor queque que he hecho. Esta receta va dedicada a mi queridísima María Fernanda! Sos grande, che!!
Paso a paso
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En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta formar una espumita blanca. Añadir el aceite y seguir batiendo (yo batí con el tenedor) agregar el cacao amargo y juntar con cuidado hasta formar una pasta.
- 2
Elegir los plátanos más maduros que tengas y moler bien con el tenedor. Agregar al bowl junto con la vainilla. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- 3
Cernir la harina y los polvos de hornear (con un colador de malla fina) y añadir al bowl. Verter la leche y mezclar bien los ingredientes. Picar las nueces (dejar unas 3 mitades para adornar) y sumarlas a la mezcla. Volver a mezclar bien con el tenedor.
- 4
Precalentar el horno unos 10 minutos antes a 200 grados. Aceitar un molde para queque y verter la mezcla. Adornar con rodajas de plátano y mitades de nueces y hornear por 50 minutos a 200 grados.
- 5
Esperar unos 10 minutos y sacar del horno. Esperar a que enfríe (si es que te aguantas) desmoldar y servir.
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