Medialunas rellenas 🥐💓

Verónica Vega
Verónica Vega @vero1996
Canelones

¿Quién no a cocinado medialunas en esta cuarentena? Me gusta probar varias recetas haber cual queda mejor, y sin dudas estas son las elegidas.

Medialunas rellenas 🥐💓

¿Quién no a cocinado medialunas en esta cuarentena? Me gusta probar varias recetas haber cual queda mejor, y sin dudas estas son las elegidas.

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Ingredientes

Salen 24 maso
  1. Para la esponjita:
  2. 10 grLevadura
  3. 1Crda azúcar
  4. 1Crda Harina
  5. 120 mlAgua tibia
  6. Para la masa:
  7. 500 grHarina
  8. 100 grManteca pomada
  9. 1Huevo
  10. 1Crda de Azúcar
  11. 2Crda de Sal (Esto es según cuán saladas las quieran)
  12. c/nAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos haciendo la esponjita, en un bowl agregamos la levadura, Crda de azúcar, crda de harina y el agua tibia. Eso lo dejamos descansar por unos 15 a 20 minutos. Tiene que levar.

  2. 2

    Por otra parte empezamos con la masa, en otro bowl hacemos una corona con la harina, el azúcar, la sal(por fuera de la corona) agregamos el huevo y la manteca pomada.

  3. 3

    Una vez que pasaron los 15 minutos, agregamos la esponja a la mezcla anterior.

  4. 4

    Integramos bien todo, amasando solo para que se unan todos los ingredientes. Dejamos descansar por 1 hora aproximadamente o hasta que duplique su volumen.

  5. 5

    Cuando paso la hora, bajamos la masa a la mesada. Cortamos nuestra masa en dos para trabajar más fácil y rápido. Estiramos en rectángulo. Y cortamos en forma de pizza.

  6. 6

    En mi caso las hice rellenas de Jamón y queso y otras dulces.

  7. 7

    Una vez rellenas la llevan a una placa, y las dejan descansar por unos 15 min. Mientras pueden ir precalentando el horno.

  8. 8

    Cuando ya descansaron, las pueden pintar con huevo. O almíbar. Y listo al horno hasta que se doren.

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