Paté sin tacc con un toque indio
Catalina Sol Gomez @miagala
Recién me llegó un nuevo electrodoméstico y lo quería estrenar, así que se me ocurrió hacer paté pero con un toque diferente. Fácil, rápido y con pocos ingredientes! Cómo siempre sin gluten para todos!
Paté sin tacc con un toque indio
Recién me llegó un nuevo electrodoméstico y lo quería estrenar, así que se me ocurrió hacer paté pero con un toque diferente. Fácil, rápido y con pocos ingredientes! Cómo siempre sin gluten para todos!
Paso a paso
- 1
Separamos todos los ingredientes a utilizar para tenerlos a mano
- 2
Cortamos y limpiamos el hígado (si tiene grasa o partes feas las sacamos) y colocamos con un poco de aceite a rehogar a fuego medio.
- 3
Cortamos la cebolla y la agregamos en la cacerola junto con el hígado y los dientes de ajo.
- 4
Agregamos la sal, pimienta, orégano, masala Ahumada y cocinamos por 20 minutos hasta que esté cocido, siempre revolviendo a fuego medio.
- 5
Una vez cocido colocamos un cuarto de taza de vino blanco y dejamos cocinar hasta que se evapore por completo el alcohol.
- 6
Apagamos el fuego y dejamos reposar un rato. Luego llevamos a la procesadora, junto con la crema y procesamos hasta lograr la consistencia deseada.
- 7
Llevamos a la heladera y listo! Ideal con tostaditas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catalina Sol Gomez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, pero hace poco descubrí que soy intolerante al gluten y me estoy reinventando con recetas sin tacc, pero bien ricas para que coma con gusto toda la familia y que no me haga mal. 😻
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