En un bol grande desmenuzar el pan con las manos, agregar la leche y el zumo de los dos limones, mezclar y reservar.

En otro bol adicionar los ingredientes secos, harina, sal, bicarbonato, canela polvo royal, nuez moscada, granola y semillas de sésamo. Mezclar.

Agregar en un tazón los huevos, azúcar morena y el aceite de oliva, reservar por unos minutos para que el azúcar se hidrate.

Adicionar al pan humedecido con la leche aromatizada con limón, la esencia de vainilla y la crema de leche, mezclar.

Rallar con rallo grueso el calabacín sin piel, la papá sin piel y cortar la piña en cuadritos, mezclar y adicionar azúcar blanca, reservar.

Con ayuda de las varillas eléctricas batir los huevos, azúcar y aceite hasta lograr consistencia cremosa,

Añadir a esta mezcla de huevos los ingredientes secos, integrar con ayuda de una espátula,

Y agregar esta mezcla de secos y huevos a los panes con leche, con movimientos envolventes integrar todos los ingredientes.

Por último adicionar los vegetales y la piña, mezclar bien.

Enmantequillar un molde cuadrado,vaciar en él la mezcla, moverla bien para sacar aire y llevar al horno precalentado a 180grados por 60 minutos

Sacar del horno con cuidado de no quemarse, introducir un palillito que salga seco, ya está lista y desmoldar.Bañar con caramelo líquido una vez esté frío.

Cortar a gusto y disfrutar de un delicioso budín de pan del día de ayer y otras cositas, a disfrutar!!!