Higos borrachos y cherrys con chocolate
Como en casa somos unos viciosos de los higos frescos, en ocasiones, fuera de época hidratamos en vino dulce higos secos y solemos rellenarlos de foie-gras o queso, se me ocurrió el otro día que podía probar a realizar algo similar, pero con higos frescos.
Receta de higos secos rellenos:
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2013/12/10/higos-rellenos/
Higos borrachos y cherrys con chocolate
Como en casa somos unos viciosos de los higos frescos, en ocasiones, fuera de época hidratamos en vino dulce higos secos y solemos rellenarlos de foie-gras o queso, se me ocurrió el otro día que podía probar a realizar algo similar, pero con higos frescos.
Receta de higos secos rellenos:
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2013/12/10/higos-rellenos/
Paso a paso
- 1
Aunque, la verdad, creo que el remojado en vino se puede suprimir, puesto que personalmente note poco el sabor del vino… si los remojáis no perdemos nada y algo de sabor y jugosidad adquirirán los higos.
- 2
Pinchamos con un tenedor los higos, los colocamos en un recipiente y los cubrimos con el vino. Guardamos un día en el frigorífico, para que se impregnen bien del vino (no es necesario esperar tanto).
- 3
Solo nos resta colocar el chocolate en polvo junto la mantequilla en un recipiente que colocaremos al baño María. Una vez se nos funda la mantequilla y el chocolate iremos sumergiendo los higos (previamente escurridos), con la ayuda de un palillo y una vez cubiertos de chocolate los higos, dejaremos enfriar pinchando la otra punta del palillo en un trozo de porex (corcho blanco de los embalajes).
- 4
Como me sobró chocolate, aproveche para también rebozar con él, unos tomates cherrys que tenía en la nevera, también con la ayuda del palillo y colocando este en el porex, para esperar que el chocolate se solidifique. Una vez solidificado el chocolate introducimos cherrys e higos en un recipiente y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Higos bañados en chocolate
Las frutas bañadas con chocolate son deliciosas, las más tradicionales son los higos con baño de chocolate que ponen en la mesa de dulces en navidades, en esta receta no solo los bañamos sino que los servimos con una deliciosa salsa de naranjas.
-
Higos con uvas y caramelo
Hoy, volvemos a comer higos en casa, en esta ocasión he querido jugar con la presentación, unida a combinar uvas verdes y negras con higos aderezados por caramelo líquido, sirviendo tres mini tarrinas por persona sobre una bandeja de cristal.
-
Higos con fresas
El otro día encontré higos en Mercadona, unos higos gigantescos, de aspecto maravilloso a unos 6 euros el kilo y de sabor soso, habrá que esperar a que sean de temporada y baratos, para recordar los higos de higuera, porque estos parecen higos de plástico, eso sí, de estupendo aspecto. -
Fresas con manzanas borrachas
Continuamos con los postres sencillos, con buena presencia y que además podéis adaptarlos con facilidad a esas frutas que tenéis perdidas en la nevera o un poco feas. -
Peras e higos con chocolate
Como es habitual en mí, siempre que cocino, me toca consumir las sobras del frigorífico.En esta ocasión, son sobras todo, menos la calabaza confitada, que he añadido al chocolate, el chocolate era sobrante de haber rebozado unas cerezas, las peras y los higos son excedentes de la nevera… pero quedó un postre rápido y rico.#BBB#RRR -
Higos rellenos de sobrasada cubiertos de chocolate blanco
Como los higos secos hidratados, quedan riquísimos, el otro día se me ocurrió experimentar el mejorarlos cubriéndolos además de chocolate blanco.María ➡️ #Chocolate -
Copas de mandarinas e higos con helado
En esta ocasión, traigo un riquísimo postre, espectacular y muy fácil de realizar.Como cuando los higos estaban en temporada, me pasé y compre demasiados, acabe congelándolos y aprovechando que aún tengo una tarrina de helado de chocolate, he unido los higos, unas mandarinas y unas cucharadas de helado para realizar este estupendo y fácil postre. -
Higos golosos
Es un postre riquísimo, yogurt, fruta.....Muy apetecible, por que está riquísimo!!!
-
Higos camuflados con flan de chocolate
Esta mañana, hemos encontrado los primeros higos en el supermercado y a pesar de su precio (cerca de 6 euros el kilo), no hemos podido resistir la tentación, puesto que es la fruta favorita de la mujer y mía.Pero como no me he conformado con comerlos tal cual, que para comerlos así ya he reservado unos cuantos para la noche, he querido preparar un postre con ellos, para mañana y pasado. -
Higos al vino tinto, nueces y queso azul
Aprovechamos los higos, las nueces de la receta del vino reconstituyente.
-
Sandía con higos y vino dulce
Como siempre digo, en la cocina no hay que complicarse la vida para hacer cosas ricas, puede realizar fácilmente un postre como este o similar, con buena presentación y mejor sabor. -
Hormigas con cherrys y membrillo
Nuevamente utilizamos a mis nuevas hormiguitas para llevar el aperitivo de hoy, en esta ocasión solo he utilizado seis hormiguitas. -
Bimi con cherrys y rebozuelos al ajo negro
#1receta1arbol Color y sabor en esta receta muy rápida y sencilla
-
Higos con salsa de mandarina
Nos encantan los higos, si son frescos, mejor, afortunadamente para mí, todavía se consiguen sin problema en los mercados, así que aprovecho para ponerlos en mi mesa.Pensaba hacer una confitura o mermelada, pero tenían tan buen aspecto que decidí ponerlos tal cual acompañados de una salsa de mandarina.
-
-
Higos rellenos, hidratados en brandy
En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos rellenos.Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.Además en esta ocasión los presentaremos con tres rellenos diferentes, queso de untar, foie gras y sobrasada. -
Migas con chocolate, tocino y uvas
Hoy os traigo una receta diferente, curiosa, de muy fácil y rápida realización.Imagino que si os parecen raras unas migas con chocolate, más extrañas os parecerán cuando sepáis que realmente no son migas, son rebanadas tostadas de pan de molde, troceadas a cuadraditos. -
Hormigas con pepinillos y cherrys
Nuevamente utilizamos a mis nuevas hormiguitas, para llevar el aperitivo de hoy, en esta ocasión solo he utilizado cinco hormiguitas. -
Higos con queso
🌳🧀Esto no es una receta, no tiene ninguna elaboración, ni preparación, ni nada de nada, pero puede ser un aperitivo exquisito para el domingo. Este se hizo con higos de nuestro terreno.#aperitivo#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad
-
Bombones de higos secos, rellenos de queso
Como los higos secos hidratados, quedan riquísimos, el otro día se me ocurrió experimentar el mejorarlos cubriéndolos además de chocolate. -
Higos en orujo
Una manera deliciosa de conservar los higos frescos en orujo, para degustarlos en Navidad. Esta receta la conoci, en Lietor, un pueblecito de montaña de Albacete, donde tienen unos higos y un orujo que no he probado en otra parte.
-
-
Bombones de higo rellenos con chocolate negro
Rápidos de elaborar y deliciosos de disfrutar. -
Fresas cubiertas de chocolate
Ayer compramos fresas para realizar un salmorejo de fresas, pero se me ocurrió preparar unas pocas de ellas rebozadas en chocolate negro. -
Gajos de mandarinas con chocolate
Esta receta está genial si la quieres para una merienda o un postre. Sobre todo si a los niños no les gusta la fruta podéis hacer que así coman un poco más .
-
Higos con yogurt y mermelada amarga
En esta ocasión he optado por probar unos riquísimos higos, recién comprados, con un gran contraste de sabores, quedaron riquísimos. -
Tomates cherrys en almíbar
Como tenía unos tomates cherrys que comenzaban a estar demasiado blandos, se me ocurrió conservarlos en un almíbar de vino, para utilizarlos en próximas recetas. -
Trufas de chocolate borrachitas
#RecetasNavidad Para unas fiestas bien dulces, o para tener una dosis de felicidad en tu congelador. Con las cantidades descritas me salieron 50 trufas aprox 😄
-
Higos rebozados
Hace unos días, encontré una receta que me llamó mucho la atención, la descubrí en el blog de Alicia, “Comememucho”, se trata de su receta de “Figues albardaes”, consiste en freír unos higos secos previamente hidratados y posteriormente rebozados, que por cierto, mi versión quedó riquísima y como me sobro mucho mejunje que prepare para rebozar los higos, aproveche para experimentar también otra receta de Alicia, que también os publique.Receta original de los higos:http://commememucho.com/2018/03/04/castellon-en-fiestas-receta-de-figues-albardaes/comment-page-1/#comment-1389Receta original del queso rebozado:http://commememucho.com/2018/06/19/queso-de-cabra-frito-con-rebozado-de-pretzels/
Más recetas recomendadas
Comentarios