Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos el refresco, lo dejamos descansar hasta que duplique
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Preparamos la masa con el resto de los ingredientes, colocamos la masa en un recipiente e aceitado. Dejamos a temperatura ambiente hacien dobles es en la masa con las manos húmedas repetimos los dobleces 4 veces
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Luego realizamos un laminado en la mesada húmeda(estiramos la masa hasta que queda casi transparente) enrollamos.
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Llevamos la masa a un recipiente con un lienzo con harina lo cubrimos y llevamos a la heladera por 24 hs
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Luego de las 24hs llevamos a un horno fuerte entre 200 y 220 grados en lo posible en un recipiente con tapa por 25 minutos, luego destrampados y dejamos 20 min más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jimena Cabrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13137321
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Muy rico con un aroma un poco ácido de la mm.Bien aireado y tostado es lo más.Gcs Norali por tu receta ❤️#conminombre#pan
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Pan de masa madre "fácil"
Después de 5 meses probando recetas y aprendiendo técnicas panaderas (fracasando la mayoría de las veces jaja), quería compartir la receta que funciona y apta para personas que trabajan y tienen una vida más allá de la cocina. Espero la disfruten.
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