Paso a paso
- 1
Poner la harina, la sal alrededor, en el centro poner el azúcar, la levadura y el agua. Mezclar y amasar. Dejo descansar por 20 minutos
- 2
Preparo la grasa y la margarina en forma de pasta, lo mezclo bien y lo reservo.
- 3
Estiro la masa en forma rectangular y agrego la pasta en el medio.
- 4
Cierro y hago una pinza en el medio, luego pliego las puntas para que no se escape la pasta.
- 5
Estirar y hacer un dobles simple. Dejo descansar 5 minutos y vuelvo a doblar. Luego dejo descansar por 20 minutos
- 6
Estirar lo más fino posible, y cortar triángulos. Armar desde la base, luego poner sobre una placa aplastando las puntas. Espolvoreo azúcar por encima y dejo descansar 30 minutos.
- 7
Llevo al horno fuerte por 10 o 15 minutos. Saco del horno pinceles con almíbar y vuelvo a espolvorear azúcar.
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