Torta de fresa
Chef Cesin @luisa_kitchen
Exquisita torta rellena de crema chantilly con sirup y trozos naturales de fresa
Torta de fresa
Exquisita torta rellena de crema chantilly con sirup y trozos naturales de fresa
Paso a paso
- 1
Batir las claras aprox por 15 0 20 minutos, luego agregar el azúcar poco a poco, luego las amarillas, luego el aceite, luego la harina alternar con agua.Verter esta mezcla en un molde enmatequillado y enhrarindo y llevralo al horno por 45minu a 325 grado F
- 2
CREMA DE FRESA: Batir heavy cream (fría) velocidad media alta e ir agregando la leche condensada (fría) cuando esté bien consistente, dejar de batir. Recomendacion:cuando se bata la heavy cream debe estar todo frío (el envase del ayudante de cocina)
- 3
MERMELADA DE FRESA: Poner a fuego la fresa con el azúcar, se le agrega un chorrito de vino tinto o limón (opcional)
- 4
Picar el bizcocho en capas, mojar cada capa con agua y vainilla y proceder a rellenar con la crema chantilly, un toque de mérmelas de fresa y trozos de fresas y así sucesivamente y luego cubrirla con la crema chantilly y decorar con fresas al gusto !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Cesin le encantará ver cómo quedó.
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