Pizza Barbacoa integral 100% casera

Las pizzas me saben mejor si las hago por completo, y también me siento menos culpable por las kcalorias. compré la carne picada para hacer tacos y con lo que sobró supe que era para esta pizza aunque nunca la había hecho antes. Ha quedado deliciosa, os la recomiendo totalmente. #bbq #pizza #integral
Pizza Barbacoa integral 100% casera
Las pizzas me saben mejor si las hago por completo, y también me siento menos culpable por las kcalorias. compré la carne picada para hacer tacos y con lo que sobró supe que era para esta pizza aunque nunca la había hecho antes. Ha quedado deliciosa, os la recomiendo totalmente. #bbq #pizza #integral
Paso a paso
- 1
Calentamos 100 ml de agua en un vaso al micro, para que coja algo de calor pero sin que hierva. Así la levadura se mezcla mejor.
- 2
Mezclamos la harina con una pizca de sal. Vamos añadiendo el agua con levadura y mezclando bien. También el aceite. Tiene que quedar un poco pegajosa, para mejor elasticidad. Amasamos unos diez minutos (estiramos y juntamos la masa). Yo pongo agua en un plato y lo a voy remojando conforme amaso, cuando la noto muy seca. Dejamos reposar en un bol tapado con un paño en una zona cálida al menos 1h.
- 3
Para la salsa BBQ ponemos aceite al fuego medio y añadimos la cebolla a trozos muy pequeños. Tiene que pocharse. Cuando esté casi transparente, añadimos el azúcar para caramelizarla.
- 4
Dejamos unos minutos que mezcle bien y añadimos el tomate. Dejamos otros minutos y vamos añadiendo el resto de ingredientes de la salsa. Ve probando para decidir si necesita más o menos de alguno de ellos. Va a gustos.
- 5
Encendemos el horno a max. potencia y hacemos una bola con la masa para quitar el aire. La aplastamos y con el rodillo la dejamos lo fina que nos guste. Le hacemos unos pequeños bordes para que no se salagan los ingredientes y metemos al horno (bajamos a 200-180) unos 5 min para que se tueste un poco.
- 6
Ponemos la carne picada (mejor si es de carnicería que de las que van ya envasadas y puede ser de la carne que más os guste, yo mezclo cerdo y ternera a partes iguales) a hacerse con un poco de aceite.
- 7
Cuando esté todo listo, sólo queda montar la pizza. Primero 3/4 de la salsa sobre la base. Luego la carne picada. El resto de la salsa. Y el queso rallado.
- 8
Metemos al horno 10-15 minutos a 200-180 (depende mucho del horno) ¡Y listo!
- 9
Also: podéis hacer la carne picada con más cebolla y pimiento, o con pollo y bacon. Hay muchas formas de hacer pizza bbq, escoge la que más te guste.
- 10
Also 2: si tenéis salsa bbq de bote, poned una capa de tomate frito sobre la masa y encima otra capa o churro de la salsa y mezclad bien.
- 11
Also 3: quiero probar a hacerla con soja texturizada para mis amigos vegetarianos, ya os diré que tal queda ☺️
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pizza barbacoa con masa y salsa caseras
Esta es una de las recetas que hicimos anoche en 🏡 Cookpad Home Academy 🏡 con la masa de pizza casera Irene style que quedó muy rica!Hicimos dos versiones de pizza y quedaron riquísimas, os dejo aquí la primera versión con salsa barbacoa casera 😋😋 Sara PA -
-
Pizza barbacoa
En pocos minutos podemos tener una deliciosa pizza barbacoa con carne picada y bacon de la que podemos disfrutar en cualquier momento viendo un partido de fútbol, nuestra serie favorita, y compartir con amigos.Mejor que comprarla preparada, en la que no se distinguen los sabores ni los ingredientes. lacocinarojadecris.blogspot.com -
-
Pizza Barbacoa a mi estilo
Con esto del confinamiento, estoy que no puedo estar quieta, hace mucho que no comía pizza (no me ha salido muy bien) y me decidí hacerla! pero no me atrevía con masa casera y decidí utilizar una masa comprada que tenía en la nevera. Rosa Montero -
Pizza barbacoa
No pongo las medidas de los ingredientes porque van un poco al gusto de cada uno... Gema Buonarroti -
Pizza barbacoa
¡¡Esta súper rica!! Lo normal en esta clase de pizza es poner bacon pero como a mí no me gusta he puesto jamón York, está buena con cualquiera de las dos cosas 😋 Las cantidades son a ojo, depende de lo grande que sea la pizza Noe -
Pizza barbacoa
¡Ninguna como esta de casa! 😋👏🏼👏🏼👏🏼 Versión ultrarrápida en el ultimo pasoPoner pollo es opcional Ana Lytics -
-
-
-
-
Pizza barbacoa
Hoy vamos a hacer una pizza que esta muy muy buena… y que es muy fácil de hacer.. ya además es muy socorrida para esos días que no sabes que hacer de cena Vicky -
Pizza barbacoa
La hice hoy para cena, yo le añado también un poco de jamón serrano picado.Marta Ardavin
-
-
-
-
-
Pizza barbacoa
Video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=nyUoaYYVz2s Y aquí también podéis ver como hacer vuestra propia salsa barbacoa casera: https://www.youtube.com/watch?v=mVmssU8fDuk Jose Manuel Apellidos -
Pizza barbacoa de pollo
la salsa barbacoa podéis hacerla casera, pero en mi caso utilicé la de bote para no enfangarme mucho 😁 SeñorCarpaccio -
Pizza barbacoa (de albóndigas)
Que mejor manera de aprovechar los restos de la nevera. La masa la he preparado con panificadora, y sin manchar nada y en 15 minutos está lista. Si sobra masa se congela y para la siguiente está hecho. Izaskun Ferreiro Inza -
Pizza barbacoa en la sartén en 10 minutos
Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de pizza barbacoa en la sartén. Es muy rica y fácil de preparar. Sale muy tierna y jugosa.Esa y muchas más recetas podéis ver en mi canal en YouTube https://www.youtube.com/watch?v=CxaSAbEfe60(Todas recetas están en ruso pero tienen subtitulo en español. Es que escribo en español mejor que hablo:) ) OlgaIspanka -
Pizza BBQ (Barbacoa)
La salsa BBQ se inventó como método de conservación de la carne, además de potenciar su sabor a través de este aderezo.Su antecesora fue la salsa Worcestershire, muy famosa en Estados Unidos e Inglaterra durante el siglo XIX.Los europeos incluyeron el vinagre como ingrediente a la salsa, puesto que se utilizaba comúnmente en muchos platos, èsta mejora en la receta provino de la época en la que Colón viajó a América y descubrió como la utilizaban los nativos.Fue tras la abolición de la esclavitud cuando los cocineros americanos sacaron a la luz la auténtica receta de la salsa barbacoa. josevillalta -
Pizza barbacoa con pan de molde
De manera muy fácil podrás hacer una riquísima pizza con sabor a barbacoa. ¡Está de vicio! tefymm -
Pizza barbacoa (versión empanada)
Un día cómo otros, iba hacer una empanada de carne, pero la masa resultó estar mala 😱😱 así que fuimos corriendo al súper antes de que cerrara, y sólo les quedaban masas de pizza, así que cambié por completo mi receta y me quedó bastante bien. Tami - 欣甜 -
Más recetas
Comentarios