Bizcochuelo fácil y con tres ingredientes

Sin Gluten, Sin lactosa. Apto Celíacos
Bizcochuelo fácil y con tres ingredientes
Sin Gluten, Sin lactosa. Apto Celíacos
Paso a paso
- 1
Si o Sí esta receta se necesita usar un Batidor de Mano eléctrico, un bol o recipiente hondo para poder batir la preparación en todo momento.
- 2
Lo primero que debes hacer es separar las claras de las yemas de los 3 huevos y batir SIEMPRE las claras hasta conseguir un punto nieve, para eso, debes batir de 7-10 minutos con el batidor de mano eléctrico. Las yemas las dejamos aparte por el momento.
- 3
Una vez transcurrido ese tiempo agregar todo el azúcar y seguimos batiendo por 7- 10 minutos más. Siempre batiendo para que la mezcla no se baje.
- 4
Después lo mismo la segunda y tercera yema de huevo. Luego de agregar todas, batimos otros 7-10 minutos más (aquí es donde deben integrar la vainilla o la ralladura de limón para darle sabor, si no quieren/tienen no se preocupen que no pasa nada, es a elección de uno)
- 5
Recuerdan las yemas que separamos al principio? Bueno, las agregaremos de a una. Echas una a la mezcla y batimos bien hasta integrarla.
- 6
Cuando tengamos la preparación lista, dejamos a un lado el batidor y le incorporamos a la mezcla, con una espátula, la Fécula de Maíz (de a poco). Echas un poco e incorporas bien a la mezcla y así hasta echarle todo. Debes tratar la preparación con suavidad para no golpear la masa y evitar que se caiga.
- 7
Previamente con el horno precalentado a 180°. Con el molde para bizcochuelo/torta enmantecado y enharinado con Maicena, incorporamos la preparación a nuestro molde y si quedó con alguna imperfeccion, amoldar con la espátula despacio. Llevar al horno unos 35 a 45 minutos sin abrirlo.
- 8
Luego queda en ustedes si desean rellenarlos o no. Estoy buscando una receta de relleno que no contenga ni lácteo ni Gluten. Así que, yo lo como así sólo. Espero que lo disfruten en el desayuno o en la merienda 🤤
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