Fideos al huevo. Bien caseros!!
Fideos al huevo. Bien caseros!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, la sal y la pimienta
- 2
En el medio incorporar los huevos, el aceite
- 3
Unir de adentro hacia afuera incorporando la harina
- 4
Amasar hasta que quede una masa que no se pegotee. Podes agregarle si está muy dura un poco de agua
- 5
Tapar con un nylon y dejar descansar 30 minutos
- 6
Si tenés pastalinda, usala sino con un palote la amasas bien finita y la cortas del ancho que desees
- 7
Espolvorear una asadera o madera con harina y distribuir ahí separandolos, para que no se peguen y se sequen
- 8
Cocinar en abundante agua hirviendo
- 9
Comelos con la salsa que sea de tu agrado. Yo los hice con bolognesa
- 10
Si quieren aumentar las cantidades la relacion es 1 huevo cada 100 gr de harina.
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