Torta de crema y frutillas!!!
Paso a paso
- 1
Para el bizcochuelo mezclamos los dos huevos con el azúcar, aceite, ralladura de limón y la leche. Mezclamos
- 2
Agregamos la harina tamizada. Integramos todo.
- 3
Para esta torta usé un molde rectangular, enmantecada y enharinado.
- 4
Llevamos a horno medio por 30-40 min
- 5
Para la crema pastelera, hervimos la leche. Mientras tanto mezclamos las yemas con el azúcar y la maicena, más un chorrito de esencia de vainilla.
- 6
Una vez que tenemos la leche hervida mezclamos todo y revolvemos a fuego bajo hasta que la crema se forma. Dejamos enfriar.
- 7
Para hacer la letra primero la recorté en papel y lo use como molde para cortar el bizcochuelo
- 8
Una vez que tenémos la letra, la cortamos al medio. La pinchamos y la mojamos con algún almíbar.
- 9
Rellenamos con la crema y por encima frutillas cortadas. (Previamente las frutillas las dejo cortadas con azúcar en un colador así tiran un poco de líquido)
- 10
Por encima decore con crema Diplomata (una mezcla de crema pastelera con chantilly)
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