Pollo a la mostaza
Cuantas veces cocinamos pechugas y quedan secas? La realidad es que el pollo es tan versátil que se adapta a cualquier salsa, es por eso, que la idea es que puedas usar la carne que tengas, las verduras qué hay en tu heladera para darle sabor sin que el pollo o la carne se seque. En el paso a paso te cuento cómo hacer el aderezo griego en casa 😉
Pollo a la mostaza
Cuantas veces cocinamos pechugas y quedan secas? La realidad es que el pollo es tan versátil que se adapta a cualquier salsa, es por eso, que la idea es que puedas usar la carne que tengas, las verduras qué hay en tu heladera para darle sabor sin que el pollo o la carne se seque. En el paso a paso te cuento cómo hacer el aderezo griego en casa 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos cortando en juliana el morrón y la cebolla. Transparentandolos en aceite de oliva a fuego medio.
- 2
Mientras tanto, cortamos las pechugas de pollo del grosor deseado, a mi me gusta cortarlos en cubitos generosos. Retirar el morrón y la cebolla.
- 3
En la misma sartén dorar a fuego fuerte las pechugas de pollo de todos los lados. Una vez logrado esto, incorporar el vino blanco y esperar 3 minutos a que el alcohol se evapore.
- 4
Para el aderezo griego cortá una cabeza de ajo por la mitad, rociala con aceite de oliva y envolvela en papel aluminio. Cocinala en el horno hasta que esté tierno y luego exprimí esa pasta, que mezclarás con una cucharadita de miel.
- 5
Agregar el morrón y cebolla dorados previamente y agregar la mostaza, el queso crema y el aderezo griego. Incorporar bien y cocinar por 10 minutos en fuego minimo para cocinar por dentro el pollo.
- 6
Servir y disfrutar. En mi caso lo acompañe con puré
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