Tortas fritas

ayelen
ayelen @cook_14341163
Argentina buenos aires

tortas fritas para este día nublado. para disfrutar con unos mates. #horadelmate #abcdelacocina

Tortas fritas

tortas fritas para este día nublado. para disfrutar con unos mates. #horadelmate #abcdelacocina

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Ingredientes

1hr
5 raciones
  1. grasa vacuna o de cerdo. (opcional)
  2. 1 tazaagua tibia
  3. 1 pizcasal gruesa
  4. 1/2 paqueteharina leudante
  5. harina 0000 medio paquete

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Primero calentamos la grasa para que esté líquida. por separado calentar el agua para que esté tibia. en una taza añadir una pizca de sal gruesa y llenarlo de agua tibia, disolver bien.

  2. 2

    Vamos con la masa. mezclar la harina leudante y la harina 0000 (la cantidad debe ser opcional según las tortafritas que quieras hacer) añadir 5 cucharadas de la grasa derretida y luego ir poniéndole la agua preparada de a poco hasta ir formando la masa.

  3. 3

    Dejar reposar la masa unos minutos (entre 15 y 20) pasado el tiempo amasar y darle forma a las tortafritas.

  4. 4

    En la sartén freír con la grasa o con aceite, esto también es opcional. una vez listas ya se van a poder disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ayelen
ayelen @cook_14341163
Argentina buenos aires
17 años — estudiante MMO 🛠️ — cáncer ♋
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