Muffins de naranja y chips de chocolate sin gluten

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Buenos Aires

La naranja y el chocolate hacen muy buena pareja. Esponjosos, húmedos y por supuesto sin tacc.

Muffins de naranja y chips de chocolate sin gluten

La naranja y el chocolate hacen muy buena pareja. Esponjosos, húmedos y por supuesto sin tacc.

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Ingredientes

40 minutos
8 Muffins
  1. 2huevos
  2. 60 ccaceite
  3. 125 gazúcar
  4. ralladura y jugo de una naranja
  5. 225 gpremezcla
  6. 1/2 cditagoma xantica
  7. 1 cditapolvo de hornear
  8. 150 gchips de chocolate

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar los huevos, con el aceite, el azúcar, la ralladura y jugo de naranja.

  2. 2

    Cernir la premezcla junto al polvo de hornear y la goma xantica.

  3. 3

    Agregar los secos a la mezcla de huevos. Batir hasta que no queden grumos.

  4. 4

    Incorporar los chips de chocolate.

  5. 5

    Volcar la mezcla en pirotines para muffins.

  6. 6

    Hornear a temperatura mínima por 20 minutos.

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Me llamo Gretel. Soy mamá, nutricionista, cocinera y celíaca. Disfruto mucho el ritual de cada comida y me encanta descubrir nuevas recetas sin gluten para compartir.Pueden encontrar más recetas sin gluten en https://www.facebook.com/nutrisingluten/Blog: lacocinadegretel.blogspot.com@nutrisinglutenQué lo disfruten, Salú!
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