Pastafrola de Dulce de leche

Lulú Rodriguez
Lulú Rodriguez @lulurod
Minas

Una rica pastafrola con dulce de leche casero y coco rallado para compartir en familia ❤️ y obvio que con el mate!!

#pastafrola

(La receta de la masa la saqué del Instagram de Yami Nutri)

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Ingredientes

4 personas
  1. Base: tortera de 19cm
  2. 85 grharina integral
  3. 30 galmidón de maíz o leche en polvo
  4. 50 mlagua
  5. 1 cdaazúcar mascabo
  6. 1 cdapolvo de hornear (chata)
  7. Tiras
  8. 40 gharina integral
  9. 15 galmidón de maíz o leche en polvo
  10. 30 mlagua
  11. 1 cditaazúcar mascabo
  12. 1 cditapolvo de hornear
  13. 10 gharina adicionales
  14. Relleno
  15. 7 cdascolmadas de dulce de leche casero (o el que prefieran)
  16. C/ncoco rallado 🥥
  17. 1 cditamiel + agua caliente

Paso a paso

  1. 1

    Para la base y las tiras: Colocar todos los secos (harina, almidón, azúcar y polvo de hornear) en un recipiente, agregar el agua. Integrar todos los ingredientes. La masa tiene que quedar como blandita y suave.

  2. 2

    Para el amasado necesitas poner sobre la mesada la harina adicional y colocarle en ambos extremos y así proceder a amasar. Usé tartera desmoldable, previamente aceitada y coloqué la masa, luego corté las irregularidades que quedaron.

  3. 3

    Colocar el dulce de leche y esparcir por toda la tarta. Cortar las tiras y colocarlas apretando en los bordes para que se peguen. Al horno precalentado medio, a 205 grados por unos 25 minutos aprox. (OJO! Depende del horno)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lulú Rodriguez
Minas
Nutrición 🍀
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