Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos en un bol la harina le hacemos un hueco en el centro y echamos el azúcar, los huevos, la levadura, la leche y la esencia de vainilla, amasamos bien hasta formar la masa.
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Una vez que la masa está hecha, le agregamos la manteca (la cortamos en cubitos como para que se nos haga más fácil), amasamos bien hasta que se forme una masa suave y lisa.
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Hacemos bolitas con la masa y las ponemos en una fuente enmantecada.
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Para hacer la crema pastelera: batimos los huevos, agregamos el azúcar, las cucharadas de harina y maizena mezclamos todo.Ponemos a hervir la leche en una olla chiquita, antes que hierva tiramos un poco en la mezcla que hicimos anteriormente y mezclamos bien. Cuando la leche esté hirviendo tiramos la mezcla y revolvemos hasta formar la crema pastelera.
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Una vez que la crema pastelera está, a las bolitas de masa le hacemos un agujerito en el centro para poder poner la crema pastelera, después las pintamos con un huevo batido y le tiramos un poquito de azúcar arriba después de pintarlas, y al horno unos 15-20 min(depende el horno que tengas). Y a disfrutarlas!
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