Cortar las hojas del repollo en juliana fina. (Algunas personas cortan el repollo a la mitad y luego lo ponen de costado y con una cuchilla sobre una tabla cortan fina juliana. Yo prefiero quitar las hojas a medida que lo voy usando, así se conserva más fresco y no se oxidan las hojas.)

Tomar los rabanitos (solo los frutos, las hojas si están frescas se pueden guardar para hacer bocadillos). Lavarlos bien y cortalos en rodajas o medias rodajas finas a gusto.

Poner los rabanitos y el repollo en un bol grande.

Aderezo: Para condimentar: 1 cucharada sopera de aceite de girasol, 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana, sal marina 1 cucharadita, una pizca de azúcar. En una tacita mezclar todo batiendo un poquito hasta unir con la ayuda de un tenedor o cuchara. Cuando está todo integrado está listo.