Abafa - Banca 🇧🇷

Selena Bueno
Selena Bueno @cook_21853199
Montevideo

Hoy les voy a dejar este postre espectacular típico del Brasil. Fácil y riquísimo 🇧🇷♥️😍 Lo hice una vez sola y no saque foto del paso a paso pero prometo que cuándo lo vuelva a hacer le agrego

Abafa - Banca 🇧🇷

Hoy les voy a dejar este postre espectacular típico del Brasil. Fácil y riquísimo 🇧🇷♥️😍 Lo hice una vez sola y no saque foto del paso a paso pero prometo que cuándo lo vuelva a hacer le agrego

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Ingredientes

30 minutos
  1. 395 ccleche condensada (Opcional se puede hacer casero)
  2. 500 mlcrema de leche
  3. 200 mlleche entera
  4. Leche en polvo 1 y 1/2 de taza
  5. 100 grcoco rallado
  6. Frutas a elección
  7. En caso de leche condensada casera:
  8. 1 tazaleche en polvo
  9. 1 tazaazúcar
  10. Pizcasal
  11. 1/2 tazaagua
  12. Insumos:
  13. Licuadora
  14. Batidora
  15. 1recipiente grande y dos bowl chicos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer la leche condensada: en caso de comprarla omitir los siguientes cinco pasos

  2. 2

    En una ollita calentar el azúcar, el agua y la sal hasta que rompa a hervor. Dejar enfriar en heladera

  3. 3

    Llevar a la licuadora limpia y seca

  4. 4

    Agregar 1/4 de leche en polvo y licuar bien

  5. 5

    Agregar la leche en polvo restante y licuar súper bien hasta que esté todo integrado

  6. 6

    Lo llevamos a un recipiente y llevamos al freezer mientras lavamos la licuadora para seguir utilizandola y preparamos los demás productos

  7. 7

    Ahora vamos a preparar el postre

  8. 8

    En un recipiente agregamos las cuatro leches y el coco rallado, mezclamos bien con una espátula. Llevamos la mitad de la mezcla a la licuadora ya que es mucha cantidad y la licuadora podría romperse si agregamos todo

  9. 9

    Licuarlo a velocidad máxima por 15 minutos, es importante este paso ya que el coco rallado debe integrarse a la mezcla bien. Verter la mezcla en un bowl chico y repetir los mismos pasos con la mezcla restantes

  10. 10

    Llevar ambos bowl al freezer por dos horas hasta que este pre congelado

  11. 11

    Luego de estar pre congelado batir por diez minutos hasta que doble su tamaño

  12. 12

    A continuación llevamos a la budinera la mezcla, agregamos un poco y agregamos frutas a elección, en mi caso duraznos

  13. 13

    Dejar en la heladera todo el día o toda la noche, desmoldar con cuidado y listo! Se mantiene en freezer

  14. 14
  15. 15
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Selena Bueno
Selena Bueno @cook_21853199
Montevideo
Siempre me gustó la cocina pero lo veía como eso que tal vez haría pero naa.. Hasta que tuve a mi bebé y comencé a proyectarme como mamá a futuro, me gusta aprender porque se que cuándo sea más grande nos vamos a encontrar juntitos cocinando, mi inspiración es el 💙 Amo la repostería, es mi fuerte 💪🏻
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