Falafel saludable al horno

Name: Falafel saludable al horno
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g garbanzos crudos (en remojo durante 12h como mínimo); 1/2 cebolla; 1 diente ajo; Unas ramitas perejil o de cilantro; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca comino molido; 1 pizca levadura de repostería

vegetairene @cook_24472320

Sevilla

Receta del clásico falafel árabe, pero mucho más saludable, ya que en vez de hacerlo frito, lo hago al horno. #micocinaviajera Hoy viajamos a #Marruecos
Si queréis ver más recetillas fáciles, sanas y ricas, os invito a mirar mi Instagram: @vegetairene

Falafel saludable al horno

vegetairene @cook_24472320

Guardada

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Ingredientes

100 min

5 raciones

200 ggarbanzos crudos (en remojo durante 12h como mínimo)
1/2cebolla
1 dienteajo
Unasramitas perejil o de cilantro
1 pizcasal
1 pizcapimienta negra
1 pizcacomino molido
1 pizcalevadura de repostería

Guardada

Paso a paso

100 min

1

Con ayuda de un buen procesador de alimentos, trituramos todos los ingredientes. Si tienes una batidora menos potente, mezcla primero todos los ingredientes y ve triturando por tandas (yo lo dividiría en tres partes).
2

Colocamos la masa en un bol, lo tapamos y lo dejamos en el frigorífico durante al menos una hora.
3

Ponemos el horno a precalentar a 200ºC con calor arriba y abajo, colocamos un papel de horno sobre una bandeja, y vamos formando nuestras bolitas y las aplastamos un poco.
4

Horneamos a 180ºC durante 15 min, y pasado este tiempo, les damos la vuelta y las volvemos a hornear 15 minutos más. ¡Y listo! Puedes acompañarlos de hummus, salsa de yogur vegana, ¡lo que más te guste!