Lehmeyun (de Marion)

Name: Lehmeyun (de Marion)
Yield: 12 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg harina; 100 gr levadura seca (1sobre); Sal y azúcar; Agua tibia; 500 grs carne picada; 500 gr tomates o Pulpa de tomates 1/2 litro aprox; 1/4 kg cebollas; 1/3 morrón rojo; 1 taza perejil picado; Sal y pimienta; Pimentón y ají molido; Limones

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#paracerveza Cómo en un anterior zoom se prepararon con la receta de la genia de Marion; (los hice y me quedaron ricos) hoy los repito para festejar el día de la cerveza!

Lehmeyun (de Marion)

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#paracerveza Cómo en un anterior zoom se prepararon con la receta de la genia de Marion; (los hice y me quedaron ricos) hoy los repito para festejar el día de la cerveza!

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Ingredientes

12 raciones

1/2 kgharina
100 grlevadura seca (1sobre)
Sal y azúcar
Agua tibia
Relleno:
500 grscarne picada
500 grtomates o Pulpa de tomates 1/2 litro aprox
1/4 kg cebollas
1/3morrón rojo
1 tazaperejil picado
Sal y pimienta
Pimentón y ají molido
Limones

Guardada

Paso a paso

1

Para preparar la masa colocamos harina en un bowl, (yo no uso sal) en el centro la levadura, el azúcar y vamos formando el bollo con el agua tibia.
2

Tapamos con nylon film y dejamos duplicar el tamaño y formamos bollitos.
3

El relleno lo preparamos con la carne, las cebollas picadas bien chiquitas (en el mixer es lo mejor), las especias y el perejil picado, la pulpa de tomates (en mi caso porque no tenía tomates) y mezclamos muy bien.
4

Prendemos el horno en 180 grados y estiramos los bollitos bien finitos, le agregamos la preparación de carne hasta los bordes y horneamos hasta que esté todo listo.
5

Cuando están listas las servimos con limón para rociarlos y a disfrutar con una rica cerveza!