Brownie de camote

Chef Manuel Pérez
Chef Manuel Pérez @chefmanuelperez
Perú

Una rica y deliciosa receta para todos en casa 😃.

Brownie de camote

Una rica y deliciosa receta para todos en casa 😃.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 150 grscamote o batata
  2. 300 grschocolate bitter (orgánico)
  3. 180 grsharina preparada o leudante
  4. 50 grsazúcar rubia
  5. 120 grsmantequilla
  6. 1 cdtavainilla
  7. 2huevos
  8. 80 grsmaní

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretir el chocolate con la mantequilla, agregar la vainilla, retirar del baño María y colocas el puré de camote o batata.

  2. 2

    En ese mismo bowl con la mezcla colocar los dos huevos, y el azúcar, batir a mano hasta unir los ingredientes.

  3. 3

    Tamizar la harina preparada, añadir el maní y vaciar en la placa o fuente, ya engrasada con mantequilla y harina de trigo.

  4. 4

    Precalentar el horno a 160 grados, por 5 minutos. Después de que pasen los 5 minutos llevamos a hornear nuestros brownies por 15 minutos y listo 😃.

  5. 5

    Recomendado con helado de vainilla o de yogurt.

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Chef Manuel Pérez
Chef Manuel Pérez @chefmanuelperez
Perú
Apasionado por la cocina. 🧧 Nativo sin miedo al cambio 🧧 🔪Cocinero venezolano 🔪 🎂Pastelero - Panadero 🥖 Sígueme en Instagram: ⚫@chefmanuelperez⚫
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