Mousse de limón {sin azúcar}💛🍋

#bajoencalorias #light #postre #sinazucar
Mi primera vez haciendo una mousse y el resultado no podía haber sido mejor. Me ha encantado. Me han salido 8 raciones pero es un postre que congela bien. Receta apta para diabéticos.
Mousse de limón {sin azúcar}💛🍋
#bajoencalorias #light #postre #sinazucar
Mi primera vez haciendo una mousse y el resultado no podía haber sido mejor. Me ha encantado. Me han salido 8 raciones pero es un postre que congela bien. Receta apta para diabéticos.
Paso a paso
- 1
Lavar, rallar y exprimir 2 limones. Yo le puse 112 gr. de zumo que tenía congelado. Reservar.
- 2
Disolver la gelatina en 2 dedos de agua hirviendo y mezclar hasta que se disuelva la gelatina. Mezclar con el zumo de limón.
- 3
Separar las claras de las yemas de los huevos.🥚
- 4
En un bol se mezcla el queso crema light, el edulcorante, las yemas de huevo y la ralladura de los limones. Con las barillas de la batidora mezcla bien hasta que quede una crema suave.
- 5
Se montan a punto de nieve las claras. Ya sabes, cuando al volcar el cuenco las claras montadas no se caigan es porque ya están en su punto.
- 6
Incorporar suavemente las claras montadas a la mezcla de gelatina con zumo de limón y agua caliente.
- 7
A continuación añadir suavemente la mezcla de queso crema, huevos, edulcorante y ralladura. Mezclar con cuidado para que no se bajen las claras.
- 8
Verter sobre vasitos o moldes individuales y llevar a la nevera durante 6 horas.
- 9
Pasado este tiempo ya podrás hincarles el diente. En el momento de servir puedes decorar cada vasito con hojitas de menta y frutas del bosque, por ejemplo unas grosellas. Yo no tenía por lo que sólo espolvoreé con más ralladura de limón y menta.
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=CFUAi6j6ii0Receta Mousse de limón (SIN HUEVO) Verás lo fácil, rápido y rica que está esta receta hecha con solo 3 ingredientes, para no estar en la cocina con el calor esta receta es ideal ya que se preparar tan rápida y tan fácil que al pensar en cocinar no será un problema cuando hace tanta calor, aunque para cualquier ocasión y momento del año es un postre genial. lolidominguezjimenez
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