Calamares en salsa americana con patatas aromatizadas al romero y mandarina con cebolla pochada
- Comienza con la C-
Unos ricos calamares en salsa americana con patatas preparadas de una manera diferente. Es una receta express que he hecho de vacaciones en la playa 🏖. No se tarda apenas media hora y es una opción de comida o cena muy rica y sencilla. Aprovechad las conservas para combinar la cocina tradicional con el día a día y ya veréis qué platos más ricos podéis hacer.
Bon apetit!!
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#abecedario
Calamares en salsa americana con patatas aromatizadas al romero y mandarina con cebolla pochada
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Unos ricos calamares en salsa americana con patatas preparadas de una manera diferente. Es una receta express que he hecho de vacaciones en la playa 🏖. No se tarda apenas media hora y es una opción de comida o cena muy rica y sencilla. Aprovechad las conservas para combinar la cocina tradicional con el día a día y ya veréis qué platos más ricos podéis hacer.
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Paso a paso
- 1
Pon en un cuenco los calamares bien desgrasados y reserva. Están tan ricos que nos les hice nada más, pero va en gustos. Puedes darle un toque diferente con un chorrito de vermú o un punto picante 🌶
- 2
Pon a cocer las patatas con piel y bien de sal gruesa. Cuece durante 20 minutos. Comprueba que están blanditas y retira del fuego. Retírales el agua y añade más sal y tapalas con un paño 10 minutos más. Este paso es interesante si quieres deshidratarlas y que se arruguen. Sino te interesa omite este paso.
- 3
Mientras se hacen las patatas aprovecha para emulsionar el romero y la mandarina en aceite. Para ello ponlo todo a hervir en un cazo un par de minutos y después retira del fuego y deja enfriar.
- 4
Por último haremos la cebolla morada y blanca pochada con un poco de aceite y listo!! Monta tu plato. Sirve los calamares y acompáñalos de las patatas previamente salpimentadas con el aceite aromatizado y la cebolla. Está muy rico 💃💃💃
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