Endivia gratinada

Vanesa
Vanesa @vanesa23

Buscando cómo cocinar una endivia encontré esta receta bastante sabrosa. Fue rápida de hacer. Un sabor nuevo para este curioso paladar :)

Endivia gratinada

Buscando cómo cocinar una endivia encontré esta receta bastante sabrosa. Fue rápida de hacer. Un sabor nuevo para este curioso paladar :)

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Ingredientes

20 minutos
2 porciones
  1. 1endivia
  2. 50 grsjamón
  3. queso parmesano o de rallar
  4. salsa blanca (un vaso de leche, una cdita de manteca, una cda de harina)
  5. sal, pimienta, nuez moscada (a gusto)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar las hojas de endivia (las de cerca del corazón) y ponerlas a hervir por unos 3 minutos. Escurrirlas.

  2. 2

    Envolver un par de hojas con jamón, hacer un rollito y poner en una fuente.

  3. 3

    Para la salsa blanca derretí un poco de manteca (media cucharada más o menos), le agregué la cucharada de harina y revolví muy bien. Después de un minuto agregué la leche y los condimentos (sal, pimienta y nuez moscada) y revolví hasta que espesó).

  4. 4

    Agregar sobre los rollitos de jamón las salsa blanca y rallar el queso encima. Poner en el horno hasta que se gratine.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
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Comentarios

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Se ve increíble de wena!!!! Me diste una muy buena idea para cocinar 😉😉

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