Bolas de frutos secos y crema de cacahuete
Me inspiré en estas bolas en recetas que vi buscando hace unos meses postres bajos en hidratos de carbono.
Están muy buenas y con una sola te sacias y así no picoteas y te das un placer dulce.
Los frutos secos son a gusto al igual que las cantidades de cada ingrediente, lo vas probando y cuando quede a tu gusto formas las bolas y al frigorífico. Así es resultado siempre estará a tu gusto. Yo pongo la receta con las cantidades que yo utilicé.
Bolas de frutos secos y crema de cacahuete
Me inspiré en estas bolas en recetas que vi buscando hace unos meses postres bajos en hidratos de carbono.
Están muy buenas y con una sola te sacias y así no picoteas y te das un placer dulce.
Los frutos secos son a gusto al igual que las cantidades de cada ingrediente, lo vas probando y cuando quede a tu gusto formas las bolas y al frigorífico. Así es resultado siempre estará a tu gusto. Yo pongo la receta con las cantidades que yo utilicé.
Paso a paso
- 1
Pon en remojo los dátiles durante 5 minutos para que se puedan triturar mejor. Quítales el hueso y los trituras.
- 2
Pon en una picadora o procesador las avellanas y haz una especie de harina.
- 3
Echa en un recipiente el coco rallado, las avellanas trituradas, los dátiles (o el edulcorante que más te guste) y mezcla todo bien con ayuda de un tenedor o las manos.
- 4
Agrega la crema de cacahuate y el aceite de coco.
- 5
Si quieres deja reposar todo unos 15-30 minutos antes de formar las bolas para trabajar mejor al hacer las bolas. Yo no lo hice, pero te costará menos hacer las bolas.
- 6
Pon en un plato coco rallado y haz bolitas pequeñas con las manos y las pasas por el coco. La cantidad de bolas fueron 12, depende del tamaño que les des.
- 7
Las puse en los papelitos pequeños como para bombones que venden en supermercados. Las puedes pasar por cacao en polvo o mezclar el cacao con el coco rallado, también están muy buenas. Todo depende de gustos.
- 8
Meter en la nevera y comer siempre frías donde se conservarán días en un recipiente con tapadera.
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