Empanadas de pejerrey

Name: Empanadas de pejerrey
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; 1 diente ajo; 8 filetes pejerrey; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Orégano a gusto; 12 Tapas de empanada; cantidad necesaria Aceite mezcla

Jorge Vargas @cook_5094815

Buenos Aires

Me acordé que tenía pescado en el freezer , así que decidí utilizarlo ( yo se las recomiendo quedan súper livianas ) .

Empanadas de pejerrey

Jorge Vargas @cook_5094815

Buenos Aires

Me acordé que tenía pescado en el freezer , así que decidí utilizarlo ( yo se las recomiendo quedan súper livianas ) .

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1cebolla grande
1/2morrón rojo
1 dienteajo
8 filetespejerrey
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Orégano a gusto
12Tapas de empanada
cantidad necesariaAceite mezcla

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Paso a paso

45 minutos

1

Cortar los filetes en trozos pequeños y reservar
2

En una sartén grande, sofritar la cebolla el morrón y el ajo hasta ablandar.
3

Agregar los filetes e ir desmenuzando con una cuchara de madera a medida que se van cociendo (si prefieren pueden agregar un chorro de aceite de oliva).
4

Una vez lista la cocción retirar del fuego condimentar y dejar entibiar
5

Armar la empanadas (pintar con huevo si lo prefieren, si no está bien) y en horno al máximo cocer por 15 minutos. Listo a disfrutar !! 🍻 (yo a algunas les agregue un poco de roquefort, se lo recomiendo).

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Jorge Vargas @cook_5094815

jueves, 20 de agosto de 2020 a las 01:19 AM

Buenos Aires

Me gusta la cocina experimental e improvisada y si hay música , mejor !!

Comentarios (2)

Fabian Daniel Mazzei @cook_25798409

jueves, 20 de agosto de 2020 a las 02:24 AM

Exquisitas, sencillas condimentos justos dejando como protagonista al pejerrey una carne que se lleva muy bien para esta receta.
Super recomendables!!

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