Pastel de berenjena y papa
Nathy♥️🇦🇷💙💛💙 @nathtcovach
Muy rica receta. Ideal para que los niños coman más verduras
Pastel de berenjena y papa
Muy rica receta. Ideal para que los niños coman más verduras
Paso a paso
- 1
Pelamos la berenjena y la cortamos en cubito. La dejamos en remojo con sal gruesa un ratito, cambiamos el agua y la ponemos a hervir por 15 minutos. Reservamos
- 2
Cortamos la cebella en cubitos, la doramos y reservamos
- 3
Cortamos la papa en cubitos y fritamos. Reservamos
- 4
Ahora ponemos en un bols los huevos la harina, la cebella, berenjena y papa. Sal y mezclamos, le agregamos unos cuadraditos de muzzarella
- 5
Por último lavamos al horno en una fuente apta, yo usé una de vidrio y rocíe con rocío vegetal. POr arriba le use unas tiras de muzzarella
- 6
Listo. Así queda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nathy♥️🇦🇷💙💛💙 le encantará ver cómo quedó.
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Soy nathy como buena saguitariana amo la libertad y la buena compañía, para eso nada mejor q algo rico para compartir. La idea es trasmitir mis tips, formas y costumbres y que te pueda servir de algo. Amo cocinar, es mi terapia. Saludos comunidad.
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