Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Triturar las galletas en procesadora o con palote en una bolsita, agregarle la manteca derretida y mezclar muy bien
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Forrar una tartera desmontable, y llevar al freezer por 15 min aprox.
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Mezclar las yemas con la leche condensada, jugo de limón y ralladura
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Colocar sobre la base de galletas y llevar a un horno moderado por 15 min queda firme..
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Para el merengue poner las claras con azúcar a baño María sin dejar de revolver cuando tocamos no tenemos que sentir cristales de azúcar
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Llevamos a la batidora y batimos con unas gotitas de limón para que quede más brilloso, hasta que esté frío.
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Una vez fría la crema decoramos con el merengue y le ponemos cascaritas de limón para resaltar el sabor.
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Si querés hacerlo sin leche condensada entra a mis recetas que hay uno sin horno súper fácil!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Pereyra 👩🏼🍳🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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Mis inicios en la cocina vienen desde mi infancia, la verdad que es mi pasión. Amo cocinar, me gusta probar todo, mi cocina es una cocina con mucho sabor, con productos de estación, de aprovechar al máximo los alimentos que tenemos. Fan de la cocina mexicana!
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