Champiñones rellenos. 👩🏼🍳
Adriana @adriiannaisha
Esta receta es súper sencilla de hacer y que tiene un resultado espectacular. Es genial para una cena o como entrante o primer plato.
Espero que la disfrutéis. ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos bien los champiñones y los limpiamos, quitando la piel y retirando el tallo y reservándolo para más tarde. Colocamos los champiñones en la bandeja del horno sobre papel vegetal y rociamos sobre ellos un poquito de aceite. Cocinamos a 200° grados durante 6/7 minutos y sacamos.
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Lavamos bien los tallos de los champiñones, quitamos la parte dura y picamos finamente los tallos. Reservamos. Picamos también la cebolla y el calabacín e incorporamos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Salteamos durante unos minutos y añadimos la carne picada. Cocinamos hasta que estén hechos los ingredientes, salpimentamos y retiramos.
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Rellenamos los champiñones con la mezcla de los tallos, la carne y las verduras y coronamos con un poquito de queso grana padano. Volvemos a meter la bandeja del horno a 200° durante 15 o 17 minutos y pasado ese tiempo apagamos el horno, retiramos y servimos.
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Y ya sólo queda disfrutar del buen sabor. Quedan tiernos y gustan a todo el mundo. ¿Os animáis? 😍👩🏼🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mí se ha convertido en un ancla. Me relaja y me ayuda a evadirme cuando tengo un mal día o una mala racha. 👩🏼🍳 Cocinar logra que me cambie el humor en un abrir y cerrar de ojos. ¡Es casi terapéutico! ❤️Aquí aporto mi granito de arena, con toda mi ilusión.Si tienes alguna duda con alguna de las recetas, ¡no dudes en preguntarme!
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