Acelguitas Arrolladas, Un Menú para Tener en Cuenta, Riquísimo!!

Name: Acelguitas Arrolladas, Un Menú para Tener en Cuenta, Riquísimo!!
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12/14 Hojas Acelga Grandes; 450 grs Carne Picada; 4 cdas Pan Rallado; 150 cc Leche; 2 Huevos; Ajo a Gusto; Perejil a Gusto; Sal; Pimienta; 1 Cebolla Mediana; 1/4 Morrón Rojo; 1 Zanahoria Mediana; 4 Tomates Perita Sin Piel Picados; 1/2 Cartón de Puré de Tomate; Sal-Pimienta

🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷 @Cook_Choperete

Necochea, Buenos Aires, Argentina

Hace varios Años probé esta receta y me encantó, por lo rica, Original, y Fácil... Ordenando mi mundo de Recetas en "Papel" 📜antes de tanta Tecnologia💻,( ya me delaté con la edad😂🤭 ) La encontré y quise Compartirla con Ustedes, si la realizan me encantaría que me comenten como les quedo el plato... si hacen un click!!! 📷... Mejor...😘 #MiCocina

Acelguitas Arrolladas, Un Menú para Tener en Cuenta, Riquísimo!!

🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷 @Cook_Choperete

Necochea, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

40 min

4/5 raciones

12/14 HojasAcelga Grandes
450 grsCarne Picada
4 cdasPan Rallado
150 ccLeche
2Huevos
Ajo a Gusto
Perejil a Gusto
Sal
Pimienta
Salsa
1Cebolla Mediana
1/4Morrón Rojo
1Zanahoria Mediana
4Tomates Perita Sin Piel Picados
1/2Cartón de Puré de Tomate
Sal-Pimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Lavar la Acelga, quitar las Pencas, y en Agua Hirviendo Sumergir Las Hojas Hasta que pierdan Rigidez, (ojo que es menos de 1 minuto).. Reservamos En Un Bowl colocar, la Carne Picada, el Pan Rallador previamente Remojado en la Leche, Huevos, Ajo, Perejil, Sal, Pimienta, Mezclar Bien, Estirar las Hojas de Acelga en la mesa/da y quitar la Nervadura,
2

Si Vemos que quedan Agujeros o que la hoja no queda Pareja con otros Trocitos de Hoja Tapamos, colocamos 2 cucharadas de Nuestro Relleno y Arrollamos formando un Rollito, Reservamos...
3

Comenzamos con la Salsa en una Sartén/Cazuela, (Solo Debe Ser Amplia), Picamos Morrón, Cebolla, Zanahoria, Salteamos unos 4 Minutos y Agregamos el Puré de Tomate, Salpimentamos y Acomodamos Los Rollitos...
4

Por encima le colocamos Los Tomates Perita Pelados y Cubeteados, Tapamos y cocinamos por 25 min a Fuego Medio... Un Espectáculo como quedan, Si Visten mis Otras Recetas te habrás Percatado que Condimento Demasiado con mis Especias Adoradas 😍que Nunca me Pueden Faltar, Pero en Este Caso solo agregue Sal y Pimienta, y que Sabor!!!🤤 Mamma Mía!!!... Vas a ver lo que Logras. Son Sabores Suaves y Naturales los que tiene este Plato... Un Lujo!