Bolu Kukus Pepaya Mekar (Steamed Papaya Cupcakes)

Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
Malang

Sudah agak lama nggak nongol dan bagi resep, maklum Gaes, lagi sakit orangnya. Setelah 14 hari lebih KO, akhirnya 2 hari lalu ada teman yang jenguk bawa pepaya, lumayan buat ngobatin sariawan, soalnya tiap habis demam selalu sariawan bermunculan dimana-mana. Sekarang sariawannya udah baikan, jadi sisa pepaya tak bikin bolu kukus aja ya, soalnya belum pernah bikin bolu kukus mekar dari pepaya, percobaan pertama eh langsung berhasil, horeee! 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
3 - 5 orang
  1. 250 gramterigu segitiga biru
  2. 250 grampepaya matang dikupas
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 10 sdmgula pasir
  5. 3 sdmsusu bubuk
  6. 1 sdtBaking Powder
  7. 1 sdtBaking Soda
  8. 100 grammargarine

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Pertama siapkan semua bahan.

  2. 2

    Selanjutnya cairkan margarin, setelah mencair sisihkan.

  3. 3

    Blender pepaya sampai lembut lalu sisihkan.

  4. 4

    Campurkan terigu, Baking powder, baking soda, dan susu bubuk. (jangan lupa diayak ya) --> aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Di wadah yang berbeda campur 2 buah telor dengan gula pasir, lalu kocok/aduk hingga gula larut/ tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan larutan gula dan telor kedalam adonan tepung --> aduk rata.

  7. 7

    Selanjutnya tambahkan pepaya yang sudah diblender kedalam adonan --> aduk rata.

  8. 8

    Terakhir, tambahkan mentega cair kedalam adonan --> aduk rata.

  9. 9

    Siapkan kukusan, lalu dipanaskan, sementara adonan dimasukkan ke piping bag, biar saat memasukkan adonan ke cup tidak belepotan. Siapkan cetakan roti kukus, alasi dengan kertas cup, lalu tuang adonan menggunakan piping bag hingga penuh.

  10. 10

    Setelah air di kukusan mendidih dan uap keluar dari kukusan, masukkan adonan yang ada di cup ke dalam kukusan dan segera tutup kukusan rapat-rapat sebelum uap di dalam kukusan hilang. (jangan lupa tutup kukusan dibungkus lap atau kain bersih ya). Kukus dengan api besar selama +/- 10-15 menit. Setelah matang angkat dari kukusan dan keluarkan dari cetakan, lalu dinginkan di cooling rack.

  11. 11

    Bolu Kukus Pepaya Mekar alias Steamed Papaya Cupcakes pun siap dinikmati. Rasanya enak tapi bikin kenyang Gaes 😂😍 BTW kalau nggak punya margarin bisa diganti dengan minyak goreng ya Gaes, oke selamat mencoba! 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Maaf tanya, kalo pepayanya ga diblender, sekedar dihancurkan pake garpu aja bisa ga mas?
(di-edit)

Ditulis oleh

Dapur Om Hansie
Dapur Om Hansie @hansie1376
pada
Malang
youtube channel : Dapur Om Hansiesuka masakan yang simpel tapi rasanya mantul, sebisa mungkin menghindari 3P biar sehat 😇🙏😇
Lebih banyak

Resep Serupa