Lomo strogonoff con arroz

Name: Lomo strogonoff con arroz
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gr lomo; 450 gr champignon de lata. (2 latas); 400 cc crema de leche; 1/2 litro caldo casero; 1 copa vino blanco; 2 cebollas medianas; Arroz hervido en caldo; 100 gr manteca y aceite 4 cucharadas; Condimentos, poca sal orégano fresco y ají molido

Carlos Grasso @racing1494

Uniendo diversas recetas salió esta que es espectacular

Lomo strogonoff con arroz

Carlos Grasso @racing1494

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Ingredientes

1 hora y media

6 personas

750 grlomo
450 grchampignon de lata. (2 latas)
400 cccrema de leche
1/2 litrocaldo casero
1 copavino blanco
2cebollas medianas
Arroz hervido en caldo
100 grmanteca y aceite 4 cucharadas
Condimentos, poca sal orégano fresco y ají molido

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Paso a paso

1 hora y media

1

Cortar el lomo en pequeños trozos y enharinarlos.
2

Dorar la carne en 100 gr de manteca y aceite y reservar. No más de 10 minutos.
3

En la misma olla agregar manteca y aceite y dorar cebollas hasta transparentar y agregar los champiñones
4

Agregar ajo deshidratado, la copa de vino, dejar evaporar y la carne y al caldo hasta cubrir, 20 minutos y agregar la crema. Levanta hervor y cocer 2 minutos. Servir