Arroz blanco delicioso!

Name: Arroz blanco delicioso!
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pocillo grande Arroz; 1 Cebolla cabezona pequeña; 3 dientes Ajo; (el justo) Aceite; 2 pocillos Agua; 2 cucharaditas Sal

mauricio forero @cook_25674351

Este es mi primer post. Aunque sé que el arroz es básico y hay muchas recetas, les quiero compartir la mía, ya que quienes han probado mi arroz, dicen que queda muy bueno. Además es el acompañante ideal y, en lo personal, me gusta mucho!

Arroz blanco delicioso!

mauricio forero @cook_25674351

Guardada

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Ingredientes

1 Hora

6 raciones

1 pocillo grandeArroz
1Cebolla cabezona pequeña
3 dientesAjo
(el justo)Aceite
2 pocillos Agua
2 cucharaditasSal

Guardada

Paso a paso

1 Hora

1

Picar la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños mientras se calienta el aceite (la cantidad debe ser justo para cubrir el fondo de la olla) en fuego alto. La olla es de tamaño pequeño.
2

Poner a sofreír la cebolla y el ajo. En lo personal, yo los dejo bastante tiempo. Mientras tanto se alista el arroz, la sal y el agua.
3

Yo uso un pocillo grande, esta foto compara el tamaño del pocillo con uno normal.
4

Para esa cantidad de arroz aplicó 2 cucharadas pequeñas de sal.
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Una vez que la cebolla y el ajo estén en su punto, se aplica el agua (2 pocillos de agua por 1 de arroz).
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Se agrega el arroz con la sal y se revuelve bien.
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Se deja la mezcla en fuego alto hasta que el arroz “seque”.
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Una vez seco (cuando se vean muy pocas burbujas), se baja el fuego al mínimo y se tapa la olla
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A partir de este punto se cronometran 32 minutos
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Cuando se cumpla el tiempo, se apaga y... a comer!!
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Si siguen los pasos al pie de la letra, el arroz les va a quedar suelto (no “masacotudo”) y con muy buen sabor
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Como nota adicional, debo decir que la “pega” queda espectacular. Buen provecho!!