Budín marmolado SIN HUEVOS
Tenía ganas de comer algo dulce pero no tenía huevos en la heladera así que improvisé con lo que tenía en casa. La verdad que nada que envidiarle al que si lleva 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo utilicé licuadora porque me resulta más fácil mezclar todo, pero puede ser todo manual. En la licuadora puse la leche, aceite, azúcar, chorrito de esencia de vainilla y la ralladura. Cuando vi que se disolvió bien todo, pase a un bol.
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Una vez que el preparado anterior está en el bol le incorporé la harina y mezclé muy bien hasta que quede sin grumos. La masa es más bien líquida.
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Separo en dos el preparado anterior, y a una de esas mitades le agrego el chocolate y revuelvo
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Aceito una budinera y primero agrego un poco del preparado sin chocolate, luego todo la preparación con chocolate y finalizo con el resto de la mezcla que me quedó sin chocolate. (Espero poder hacerme entender jaja). Quedó así.
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Prender el horno y dejo calentar 15 min. Y recién meter el budín. En fuego medio (180° aproximadamente). Dejar cocinar una hora (al no tener huevo demora un poquito más en cocinarse)
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Tips: #Para saber si el budín está listo abrí un poquito la tapa del horno sin apagarlo y clavale un cuchillo al budín. Si sale sin restos del preparado es porque ya está listo, o de lo contrario significa que le falta un poquito más de cocción. #Si no querés que se te baje el volumen de tu budín, una vez listo no lo saques inmediatamente del horno. Apaga y dejá adentro unos minutos.
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Y quedó así.
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Y para que quede más rico aún le puse un poquito de chocolate semi amargo... Y a la heladera 😋
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