Rollo de carne relleno y acompaña salsa de pimientos de piquillo

Carmen
Carmen @MALVA2
Madrid
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Ingredientes

40 min.
4 raciones
  1. 800 gr.carne picada mezcla de cerdo y ternera
  2. 2huevos
  3. 2 cucharaditassal
  4. 2 cucharaditaspimienta molida
  5. 2 cucharaditasajo en polvo
  6. 3/4de una taza de miga de pan desmigazada ó pan rallado
  7. pavo ó Jamón york
  8. Queso de sanwhich
  9. Espinacas crudas
  10. salsa
  11. 1 bricknata cocinar
  12. 3pimientos de piquillo
  13. 1/2 cucharaditasal
  14. 50 gr.almendras troceadas

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Mezclar la carne picada con los huevo, sal pimienta, ajo en polvo, miga de pan.

  2. 2

    Forrar la bandeja del horno o con papel Albal y extender la masa

  3. 3

    Poner encima capas de jamón York ó Pavo

  4. 4

    Poner lonchas de queso encima y luego encima las espinacas

  5. 5

    Enrrollar con el Albal y apretarlo bien

  6. 6

    Meter al horno a 160° de 25 a 35 min. depende del horno

  7. 7

    Hacer la salsa, batir la nata con los pimientos, la sal y almendras, (pistachos nueces lo q tengáis), triturar todo.

  8. 8

    Cortar el rollo, queda sabroso y esponjoso, no queda nada seco. Acompañar con la salsa de piquillo.

  9. 9

    Esta riquísimo fácil y rápido os ánimo a q la probeis!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmen
Carmen @MALVA2
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