Pan de molde en panificadora

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227

Esta es una de las primeras recetas que se suelen hacer en este fantástico electrodoméstico, ya que es muy sencilla y con ingredientes que siempre tenemos a mano. Podéis ver el video en mi canal: https://www.youtube.com/watch?v=p0LTvwVaw2Y

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Ingredientes

  1. 200 mlleche tibia
  2. 200 mlagua del tiempo
  3. 50 gramosmantequilla a temperatura ambiente
  4. 25 gramosazúcar
  5. 1 cucharaditasal (5 gramos)
  6. 600 gramosharina
  7. 1 sobrelevadura seca de panadería (o 1/2 cubito de levadura fresca)

Paso a paso

  1. 1

    Respecto a la levadura: si la ponemos seca (no confundir con la levadura en polvo para repostería, la seca es granulada) habrá que echarla al final. Si la ponemos fresca, la desmenuzamos y la disolvemos en la leche.

  2. 2

    Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden en que están puestos. Programar el programa "Esponjoso" (en la mía es el 2), de peso 1000 gramos y de tueste medio. Dejamos que el programa se haga (dura unas tres horas).

  3. 3

    Sacamos la cubeta y lo dejamos enfriar un poco. Lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

  4. 4

    Cuando esté completamente frío, podemos cortarlo en rebanadas y guardarlo en una bolsa hermética.

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Escrita por

Gema Buonarroti
Gema Buonarroti @cook_2623227
Historiadora de arte, Archivera y amante de la cocina, me encanta todo lo dulce pero también la cocina mediterránea en fusión con la oriental, ¡adoro el curry!http://miarchivodecocina.blogspot.com
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