Colchón de arvejas con filete de pechuga a la plancha
Esta es una receta que solía hacer mi nona Chita cuando era niña , junto los crotones de pan saborizados con orégano. Lo tengo en mi memoria, me salió una exquisitez, fácil, rápida y nutritiva. Buen fin de semana!!!❤🤗
Colchón de arvejas con filete de pechuga a la plancha
Esta es una receta que solía hacer mi nona Chita cuando era niña , junto los crotones de pan saborizados con orégano. Lo tengo en mi memoria, me salió una exquisitez, fácil, rápida y nutritiva. Buen fin de semana!!!❤🤗
Paso a paso
- 1
Quitar las vainas, y las arvejas en un bols reservar. Cortar y filetear de una pechuga 2... cómo si hiciera para milanesas, (lo que resta de ellas para la próxima receta) sazonar, pimentar y adobar con 1/2 limón junto con las alitas.
- 2
Mientras tanto poner aceite, rehogar ajos y echalottes hasta transparentar. Poner las arvejas, agregar agua, sazonar, rallar cardamomo. Dejar a fuego medio 20', rectificar su gusto y la cocción.
- 3
Una vez hecho las arvejas, calentar la plancha y colocar las alitas y filetes, cocinar los.
- 4
Sobre las arvejas colocar los huevos, una vez que estén hechas las claras, servir junto con el filete de pollo en platos calientes. Buen disfrute !!
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