1.- Primero cocinaremos las 4 presas de pollo en 6 tazas de agua y sal al gusto durante unos 30-25 minutos.

2.- Cuando estén listas sacar las presas de pollo y guardarlas para después.

3.- Cocinar los tallarines con el agua que se cocino las presas de pollo junto con los tomates.

4.- Cernir los tallarines en un colador y vamos a licuar los tomates con un poco de caldo del pollo.

5.- Luego haremos un refrito en un sartén con la cebolla, el aceite o achiote, el diente de ajo y la piel del tomat.

6.- Después juntar el tallarín con el pollo y agregamos la salsa, podemos servir el plato con arroz blanco y ensalada.

7.- Ya está todo listo