Salteado de Pollo con Salsa de Soja

Hice unas pechugas de pollo y me sobraron dos. Aproveche la ocasión y las reutilize para hacer un salteado y no desperdiciar la comida. Lo acompañe con un poco de arroz blanco con queso Parmesano
Paso a paso
- 1
Sofreír con un poco de aceite de oliva la cebolla. Luego le agregamos los pimientos y la zanahoria picada. Mientras tanto fui cortando en tiritas las dos pechugas de pollo
- 2
Aparte hice un arroz blanco hervido y reservé. Puse en 7n microondas a descongelar por diez minutos unos tallos de brócoli que tenía congelado. Luego en una sartén le agrego al sofrito las pechugas, el brócoli y el arroz. Lo condimento y le pongo salsa de soja.
- 3
Dejo a fuego mínimo revolviendo cada tanto por aproximadamente media hora más hasta que los sabores y todo se integre y listo. Muy fácil, rápido y aprovechamos el pollo que nos sobró 💙💙💙🇦🇷💛💛💛
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