Soufflé de acelga 🥬

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza

Mi preferido sin dudas 😍

Soufflé de acelga 🥬

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Ingredientes

  1. 1 atadoacelga
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1 dienteajo (opcional)
  4. 4huevos grandes
  5. 2 cdasqueso crema
  6. Queso rallado a gusto
  7. 1 cdapolvo para hornear
  8. Sal, pimienta, nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Picar las cebollas y rehogar en una sartén unos minutos, agregar la acelga picadita y el ajo. Cuando las hojas se hayan tiernizado retirar.

  2. 2

    Pasar a un bowl y agregar los demás ingredientes, integrar muy bien todo y condimentar a gusto (yo le agregué cubitos de queso cremoso también)

  3. 3

    En una budinera con rocío vegetal colocar la mezcla y llevar a horno medio por 30 minutos aproximadamente o hasta que esté doradito.

  4. 4

    Desmoldar y disfrutar 😋

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Cocinar hoy
Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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Comentarios (5)

patricia flocco
patricia flocco @patriciaok2021
Hola cómo puedo reemplazar el queso crema? No consumo lácteos
Gracias

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