Delicias de ricotta y limón
Hoy vamos a hacer unos bizcochitos de queso ricotta y limón muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo!
Delicias de ricotta y limón
Hoy vamos a hacer unos bizcochitos de queso ricotta y limón muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: cuadrado 24 cm. por 24 cm. forrado con papel de hornear: primero pondremos un papel de hornear a lo ancho del molde y otro papel de hornear a lo largo del molde, de tal forma que un pliego quede encima del otro, así podremos sacar el pastel tirando del papel de hornear sin que se nos rompa.
- 3
Precalentamos el horno a 175 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos, ralladura del limón y la vainilla, batir todo muy bien, añadir el azúcar y seguir batiendo
- 4
La nata, batir, la fécula de patata o maicena y seguir batiendo muy bien
- 5
Incorporar el queso ricotta y mezclar muy bien con batidora eléctrica, nos quedará una masa muy esponjosa
- 6
Poner la masa en el molde preparado, extender muy bien
- 7
Meter al horno durante 45’ pasado el tiempo este es su aspecto
- 8
Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente 15’ pasado el tiempo coger del papel de hornear y levantar el bizcocho, poner sobre rejilla hasta que esté totalmente frío
- 9
Con un cuchillo largo vamos a cortar un poco de cada lateral del bizcocho, así quedará todo muy igualado
- 10
Hacer cuadrados con el cuchillo
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En un bol poner azúcar y un poco de canela en polvo, mezclar muy bien, espolvorear por toda la superficie del bizcocho
- 12
El resultado es estupendo!
- 13
Poner sobre fuente de presentación
- 14
Unos cuadraditos de queso ricotta muy deliciosos
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Con un sabor a limón divino
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Recién hechos son una delicia para el paladar
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Muy sencillos de hacer, con un resultado estupendo!
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Listos para comer!
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